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行業(yè)動(dòng)態(tài)

芝麻油鑒別可以讓人們免于受騙！

作者：榨油機(jī)設(shè)備榨油機(jī)廠家上傳時(shí)間：2013年08月29日

　　芝麻油又稱(chēng)香油，因?yàn)樗卸喾N揮發(fā)性芳香物質(zhì)，所以具有濃烈的香味。它既能提高食品的口感，增加人的食欲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也優(yōu)于其他食用植物油脂，因此芝麻油市場(chǎng)售價(jià)高。所以有些個(gè)體商販以生產(chǎn)、銷(xiāo)售摻偽芝麻油牟利。、
　　近年來(lái)，一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的芝麻油摻偽現(xiàn)象相當(dāng)普遍。摻偽香油多為摻入棉籽油、衛(wèi)生油、玉米胚芽油和菜籽油等低價(jià)食用植物油脂，也有在香油中摻入米湯，還有用清醬摻水勾兌摻入香油、用紅糖和淀粉加水混合熬制摻入香油等各種摻偽現(xiàn)象。因此廣大消費(fèi)者應(yīng)掌握一些辨別真假香油的知識(shí)和鑒別方法，以免購(gòu)買(mǎi)香油時(shí)受騙上當(dāng)。尤其對(duì)于糧油食品工作者，做好香油摻偽鑒別檢驗(yàn)就更具有重要意義。

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